当你剥开一颗橙子，是否曾想过那弃之不用的果皮，经过时光的雕琢，竟能成为中医宝库中的“和中圣品”？无论是吃撑后的腹胀不适，亦或是雨季身体的困重乏力，这片看似普通的干果皮，总能给你意想不到的惊喜。今天，我们就带大家一起了解一下陈皮，希望能对大家有所帮助。

陈皮，别称橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。来源于芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。主要分布于我国长江中下游和长江以南地区，如广东、福建、四川、重庆、浙江、江西、湖北、湖南等地，其中以广东新会、四会、广州近郊产者质佳，以四川、重庆等地产量最大。其气香、味辛、微苦，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，临床上常用于肺气壅滞、脘腹胀满，脾胃气滞、食少吐泻，咳嗽痰多等症。陈皮中主要的活性成分为黄酮类和挥发油类，此外还含有柠檬苦素类、生物碱类等，现代药理学研究表明，陈皮具有多种药理学作用，主要有降血压、预防和改善心脑血管、抗炎、保肝等。

一、陈皮的使用方法

1.煎汤内服（最常用）：

常规用量：每日3-10克，掰碎后与他药共煎。

（1）配苍术、厚朴等：治湿滞腹胀（如平胃散）。

（2）配半夏、茯苓等：治痰多咳嗽（如二陈汤）。

2.代茶饮：取陈皮3-5克，沸水冲泡，焖10分钟饮用。

3.研末外用：研粉调敷，辅助治疗疮疡初起（需配伍清热解毒药）。

二、如何挑选陈皮？

1.道地产区：广东新会核心产区为佳

2.陈皮特征：表面橙红至棕红，油室密集均匀；内囊呈淡黄白色，呈龟裂状剥落。（久陈者更明显）

3.质地轻脆：手感干燥易折，久存者质地渐轻。

4.气味：微辛带甘，无苦涩感。

5.年份标志：五年内：果香明显 ；十年以上：药香醇厚。

三、注意事项

1.阴虚干咳、舌红少津者慎用

2.实热证者不宜单独使用；

3.孕妇需减量配伍使用；

4.对陈皮过敏者禁用。

陈皮这味传统良药，凝聚着时间的力量和中医的智慧。只有了解其特性，遵循使用注意事项，才能让这味历经岁月沉淀的药材更好地为我们的健康服务。在追求健康的道路上，科学态度和辨证思维永远是我们最好的向导。

【来源：于雪阳】