随着中药市场的扩大，假冒伪劣产品也逐渐出现。中药造假手段高明，时常仅凭肉眼无法辨认，稍有不慎，就有可能买到假劣的药品。掺假或造假的中药不但直接影响患者的治疗效果。还会对身体造成损害。今天，我们就给大家介绍几种遇水后可快速辨别真伪的中药，希望能对大家有所帮助。

水试鉴别法是一种简单的、传统的经验鉴别方法。是指根据某些中药材在水中或遇水后产生的特殊理化现象 (如沉浮、膨胀、溶解、透甲、颜色等)，以鉴别其品种真伪和质量优劣的一种快速、简便、有效的方法。

一、红花与西红花

红花（菊科植物红花的干燥花）：取样品，用水浸泡后，水变成金黄色，花本身不褪色。

西红花（鸢尾科植物番红花的干燥柱头），取样品，浸于清水中，可见橙黄色水流呈直接下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，花柱头膨胀成喇叭状。

二、秦皮

取样品，加热水浸泡，浸出液在日光下可见碧蓝色荧光。

三、牛黄

取少许样品，加清水调和，涂于指甲上，将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄入口后无清凉感，气微清香而略腥。

四、阿胶、龟胶

取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星。

五、胖大海

取样品，与热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。

六、苏木

取样品，投入热水中，将水染成鲜艳的桃红色或橘红色，加酸变成黄色，加碱变成深红色。

七、乳香与没药

乳香：取少许乳香与水共研，可见白色的乳状液。

没药：取少许没药与水研磨形成黄棕色的乳状液。

八、血竭

细粉成血红色，与水共振摇时，不溶解而浮于水面，水不染色，加热煮沸，软化而粘结成块者，即为正品。

九、枸杞

取样品，用水冲泡，优质枸杞，可见汤色呈淡黄色，其次，冲泡后，优质枸杞上浮率会较高。

温馨提示

我们在使用中药时一定要谨慎小心，请注意选择正规的渠道购买，并向专业人士咨询。此外，学会一些辨认中药的方法，可以帮助我们初步识别中药真伪，也能更好地保障自己及家人的身体健康。

【来源：于雪阳】